新县食品药品监督管理局加强食堂管理人员培训，筑牢学校食品安全防线

      为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断改进学校食堂管理，提高从业人员的食品安全责任意识，杜绝学校食品安全事故的发生，切实维护广大师生身体健康和生命安全，3月23日上午，新县食品药品监督管理局联合县教育局组织全县中小学校食堂管理人员、从业人员在信阳涉外职业技术学院进行食品安全知识的培训，共300余人参加培训。培训会上食药监局、教体局相关负责人发表讲话。

      会上食药监局王全华副局长对全体参加培训人员提出要求。一要提高认识，落实责任；二要严格把关，筑牢防线；三要人人自律，精益求精。努力为师生提供安全食品、优质服务，确保师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意。

      会上由食药监局食品经营股邱型勇股长对参会人员进行食品安全知识培训，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生制度和卫生要求进行了详细讲解，对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调，对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的要求，要求大家工作前先做好个人卫生，规范操作，工作时要有责任心，要有强烈的安全意识，随时提高警惕，坚决杜绝食品安全事故的发生。

      培训结束后，组织全体参训人员对涉外学院食堂进行参观学习。通过培训进一步强化了学校食堂管理人员的食品安全意识，加强了学校食品安全的管理工作，提高了学校食堂从业人员的素质，促进了学校食堂的规范管理。